据商务部监测，10月10日~16日，全国食用农产品市场禽蛋价格略有波动，其中鸡蛋价格下降0.8%。记者从卓创资讯了解到，10月11日~17日，全国鸡蛋价格先涨后跌，调整幅度多在0.20元/斤左右。
记者在北京市新发地农产品批发市场内看到，柴鸡蛋最低批发价3.82元/斤，最高批发价10元/斤，中间批发价6.91元/斤；散鸡蛋批发价4.3元/斤；箱鸡蛋最低批发价3.41元/斤，最高批发价3.59元/斤，中间批发价3.5元/斤。北京市新发地农产品批发市场一位商贩告诉记者，国庆节过后，部分鸡蛋的批发价格有所下调。
“国庆节末尾，由于餐厅及食品厂备货，需求好转。同时由于节前养殖户、经销商都不看好节后市场，生产、流通环节均无存货，且节前蛋价跌至较低水平，随着市场需求好转，部分养殖户惜售情绪渐起。受买涨不买跌心理的影响，下游业者多积极采购，市场上鸡蛋供不应求，蛋价大幅走高。”蛋价涨至高位后，终端消费环节抵触情绪渐起，同时食品厂采购量减少，市场整体需求较前期稍有减弱，走货放缓，而货源稳定。
目前个别市场开始出现少量存货，预计短期内蛋价或走低0.10元/斤左右。
