据安徽省粮食局价格监测，本周，全省小麦面粉价格互有涨跌，小麦收购均价109.5元/百斤，出库价112.5元/百斤，均与上周持平;面粉批发价169.4元/百斤，较上周下跌0.4%，零售价192.4元/百斤，较上周上涨0.1%。其中：芜湖市场混合小麦收购价108-112元/百斤，与上周持平;特一面粉批发价169元/百斤，较上周上涨0.5%;零售价200元/百斤，与上周持平;特二面粉批发价159元/百斤，较上周上涨0.7%;零售价185元/斤，与上周持平。滁州市场混合小麦(三等)收购价在104元/百斤-112元/百斤，较上周上涨2元/公斤，涨幅1.94%;特一面粉批发价188/元/百斤，零售价206元/百斤，与上周持平;特二面粉批发价175元/百斤，零售价190元/百斤，与上周持平。阜阳地区小麦收购价格延续平稳，界首地区面粉加工企业新麦收购价116元/百斤;太和地区面粉加工企业新麦收购价115元/百斤。宿州砀山地区面粉加工企业新麦收购价120元/百斤。黄山市场上特一面粉批发价168元/百斤，零售价196元/百斤，均与上周持平;特二面粉批发价160元/百斤，零售价183元/百斤，均与上周持平。淮北市场小麦平均收购价118元/百斤, 与上周相比上涨2元/百斤，涨幅为1.7%;面粉销售价186元/百斤, 与上周相比下跌4元/百斤，跌幅为2.1%。
另据江苏省粮食局下辖153个监测点数据显示，本周江苏地区红小麦收购均价117元/百斤，白小麦收购均价115元/百斤，均与上周持平，不同地区略有波动。其中南京地区红小麦收购均价118元/百斤，与上周持平。苏州地区红小麦船板交货均价118元/百斤，与上周持平;常州地区红小麦收购均价118元/百斤，特一粉出厂均价161元/百斤，与上周相比略有回升;无锡地区红小麦平均收购价116元/百斤，与上周相比略有下降;扬州地区红小麦船板交货均价113元/斤，同比上周下降了2元/百斤;泰州地区红小麦收购均价118元/百斤，与上周上升了1元/百斤;宿迁地区白小麦收购均价117元/百斤，同比上周上涨了1元/百斤;徐州地区市场白小麦收购均价117元/百斤，同比上周上涨了1元/百斤。
近段时间以来，随着春节的临近，南方地区小麦市场需求虽有所回暖，但由于粮库、贸易商小麦出货积极，市场供应保持充裕，面粉生产企业采购较为谨慎，仅为满足加工需求增加小麦采购数量，较少采购库存，再加上面粉生产企业节前备库已渐近尾声，产销区小麦价格并没有因市场的回暖而出现上涨，相反局部价格还出现了小幅下跌。预计南方市场麦价整体仍将低于国家托市小麦拍卖底价和2016年国家托市收购价格，处于目前市场购销价格和国家托市收购价格之间，延续区间震荡态势，市场购销或趋于清淡。
总的来看，近期南方小麦市场价格整体稳中偏弱运行，价格波幅不大，呈现“量淡价弱”态势，后期区域间或有所分化，小麦购销将逐步趋于清淡。
