虽然现代人们崇尚潮流、崇尚个性，但中华的传统精华他们更是喜爱至极。尤其是在饮食方面，中国是文明古国，在食材的制作方面很是讲究，而且中国人对吃研究的非常透彻，任何材料在中国人的手里都可以做成一道美味的食物。如果一种食物有百年老字号倾情助力，必定可以吸引众多的消费者。滋美卤肉卷就得到了百年老字号的助力，而且为了营造健康、安全的饮食环境，滋美卤肉卷在生产过程中层层把关、严格把控，在市场上赢得了广泛好评及高度认可。
滋美卤肉卷是美和世家（北京）品牌管理有限公司旗下著名的休闲风味小吃品牌，中华小吃连锁品牌。滋美卤肉卷在研发过程中将现代餐饮技术与中华传统特色小吃完美的结合在一起，而且得到了百年字号“滋美”的助力。除此之外，滋美卤肉卷从原料采集到送到消费者面前这一系列的过程都有着十分严格的标准。
首先从原材料说起，滋美卤肉卷选择的都是经过质量认证后的最好面粉，所有的蔬菜均是严格按照安全蔬菜的标准采购的，所有的肉类厂家选择的都是合格的供应商，配料也是按照“国家食品卫生标准” 、行业标准以及公司内部验收标准选择的。这些严格的标准确保了滋美卤肉卷原材料的合格，为其在餐饮业立足打下了坚实的基础。
其次是滋美卤肉卷严苛的工艺标准。在滋美卤肉卷的生产区域均配备了标准化的卫生设施，加工区与操作区采用隔离的生产方式；所有蔬菜、肉类等材料的加工都有专属的加工器具；自动化的加工、烹饪流程，完全避免了人为原因所造成的安全隐患问题，大大提高了滋美卤肉卷的品质。
此外，为了绝对保证滋美卤肉卷的高质量及营养价值，每款食物的出品时间、存放时间都有严格的规定，食物各种材料的搭配也是通过计量控制的，而且食物都是经过认真的质量检测之后才送到消费者手中的，让消费者可以放心品尝。
这些过程虽然看起来繁琐，但正是因为如此滋美卤肉卷才可以得到众多消费者的青睐，才可以在餐饮行业打造自己的专属天地，树立自己的特色。在未来的发展中，滋美卤肉卷仍旧会以严格的标准要求自己，不断为消费者推出更健康、安全的食物，持续引航行业风骚。
