开心果曲奇的做法：
1. 黄油室温软化。开心果打碎，葡萄干切颗粒……准备其他材料。
2. 黄油打发偏白，蓬松。
3. 加入糖20g 盐1g 继续打…
4. 再加入一个鸡蛋，这里要耐心打喔，不要以为坏了……耐心打
5. 最后加入香草精1/4 稍微打匀
6. 把干料全部加进去打均匀即可。不要过度喔～不然低粉会起筋…
7. 放入保鲜膜，弄成一块3cm厚度……放入 冷冻室冷冻10-15分钟…………………
8. 烤箱预热10分钟………再把曲奇切块，烤15-20分钟，160度。依宜家烤箱火力调节，我家烤箱上温偏高，容易上色过头（预防:➕一张锡纸盖上，继续烤）
开心果曲奇的做法图解99. 我第一次烤，时间没扣好…烤10分钟后，大家要看曲奇表面上色没有，然后看底部略带金黄边…一般就是烤好了。
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