近年来,随着栗子产量的增加,栗子采收捡拾自然落果(栗光)的时间也在不断延长。伴随着科技知识的应用,人们为了解决栗子收获时沉重的劳动强度和生产效率低下的难题,研发了栗子脱蓬机。开始是在北京怀柔、我市遵化等地应用。近年,在我县汉儿庄乡等产栗大乡镇也有农户应用。在解决了栗子捡栗光时间长、去除栗蓬所需劳动强度大同时,栗子脱蓬机的副作用也凸显出来。
一、应用栗子脱蓬机对迁西栗子的影响
1、正面影响
栗农采收栗蓬时间短,在较集中的时间内,通过把栗蓬用栗子脱蓬机脱蓬,快速把栗子收获,短时间完成采收,并在栗子上市初期及时供应,价格略高于后期大量上市时。
2、负面影响
(一)影响迁西栗子的整体外观。迁西栗子自然脱落后色泽鲜艳,果粒整齐,外形美观,底座小;果形端正均匀,颜色呈红褐色,鲜艳有光泽,有浅薄蜡质层,皮薄,较其它地区的栗子硬、实。经过脱蓬机脱蓬的栗子,在挤压的过程中,会把栗子独有的浅薄蜡质层破坏,栗壳出现毛糙,影响迁西栗子的整体外观。
(二)造成迁西栗子果肉内部损伤。由于栗子脱蓬机的工作原理就是通过压榨,将栗蓬里面的栗子给剥离出来。在压榨的过程中,尽管科研人员在研发过程中尽量减少损伤,但由于市场销售的产品参差不齐,价格差异以及栗农认识程度的不同,在选购产品过程中,一些低劣产品流入到百姓当中。即使上些档次的脱蓬机也不能消除对栗子果肉的损失。据了解,经过脱蓬机脱蓬后的栗子中,每20个栗子之中就有7—8个栗子受损,损伤率达到35—40%,对栗子品质造成极大危害,对栗子后期贮藏、保鲜也存在潜在的风险。
(三)栗农出现打青现象。因栗子脱蓬机目的是为了快速把采收的栗蓬脱掉,这就要求栗农在栗蓬全部收获后统一进行脱蓬。但我县栗子因品种、自然条件的不同,必然出现成熟期有所不同,栗子不可能全部集中采摘,为了快速采摘收获完成,栗农必然会出现打青现象。由于栗子不能自然成熟脱落,最后的糖分和养分没有充分吸收,在栗子收获上市时,壳大果轻,栗子总产量下降10%以上。
(四)间接导致迁西栗子整体收益。由于栗子脱蓬机的应用对迁西栗子有以上各种形式的危害,今后迁西栗子的内在品质将会受到影响,品牌效应减弱。长此下去,顾客必然选择更好的替代产品,间接造成我县栗子的市场滞销或价格下滑,影响栗农收益。
应对栗子脱蓬机的对策:
(一)广泛宣传。在栗子收获季节,县栗子办要通过广播、电视等多种媒体,呼吁栗农禁止打青,通过捡栗光的方式,提高栗农意识,自觉抵制栗子脱蓬机。同时宣传应用脱蓬机的害处,维护自身长远收益。
(二)协同配合。县工商部门要加强对栗子脱蓬机部门的查处力度,提高市场准入门槛,严防劣质脱蓬机坑害消费者,对不符合安全和达不到标准的产品,一律予以没收并处以罚款,对因使用脱蓬机发生质量纠纷的,要依法受理,做到公平、公正处理。
县质监部门要对栗子脱蓬机加大抽检力度,对抽检合格企业但造成栗果损伤在20%以上的机械要提出相应的对策;县农机管理部门也要围绕自身职责,认真审核,严格把关,取消对不合格和涉嫌虚假申报补贴资格的农机购销补贴,进一步规范农机购置补贴产品经营行为,严惩不法产销企业,切实维护栗农和诚信企业的合法权益。县栗子购销企业和栗子专业合作社对经过脱蓬机的栗光,应当拒收或降价收购。