白果

材料 

原料：西芹200克 百合50克 白果（鲜）150克 胡萝卜100克  

调料：盐3克 糖5克 鸡精2克 油15克 淀粉5克 

西芹百合炒白果的做法 

1）百合清洗，西芹去皮切菱形块，胡萝卜切大刀花。  

2)锅中放油，依次放下白果、西芹、百合和胡萝卜。翻炒调味，勾芡出锅。

小诀窍 

食材都比较宜熟，不要加热过久影响质感。