鹌鹑蛋

制作过程:

1、从市场上买来上好的鹌鹑蛋,洗干净后,放入冷水锅内,小火煮5分钟,泡5分钟后再放入凉水里泡一会,这样剥皮的时候很容易,皮剥好后待用;

2、面粉+淀粉各一半,加入适量水和一个鸡蛋搅匀后,将鹌鹑蛋放入,裹好糊后下入7分热的油锅内炸成金黄色待用;

3、用一个小碗将番茄酱倒入,加水、盐、糖、白胡椒、鸡精各适量,锅内留底油,将葱、姜、蒜炒香后放调料后加炸好的鹌鹑蛋,用小火慢慢熤林ㄎ梗纯沙雠淌秤谩?/p>

大家都知道鹌鹑蛋的营养要高于鸡蛋,它的个头小,可以根据孩子的食量来烹制,这样还不容易浪费。国家现在倡导勤俭节约,我们要从身边做起,从小事做起,从自我做起呀。

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