粉条

里面的三样可以变换着搭配，可谓是百搭小拌菜。

材料：莴笋一根，干豆腐一块，红薯粉条一把

调料：辣椒油，花椒油，香油，生抽，白糖，醋，盐，大蒜，鸡精

1.莴笋去皮切成细丝

2.干豆腐用热水烫一下，控干水分切成细丝

3.红薯粉用热水泡发后放入煮锅里煮熟，然后用凉水冲凉备用。

4.大蒜切碎

5.调个调料汁：2勺生抽，1勺醋，1勺香油，1勺辣椒油，1勺花椒油，少许白糖和鸡精，盐半勺

6.将调料汁倒在三丝上面，吃的时候拌匀即可