红枣粉中含有多种生物活性物质，如大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷(cAMP)、环磷酸乌苷(cGMP)等，对人体有多种保健治病功效。主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。
红枣一直都是众所周知的、非常经济实惠的滋补食品，“日食三颗枣，百岁不显老” 可见红枣的保健作用了。很多人虽然知道红枣的好处，却不太喜欢吃，并倒不是不喜欢红枣的味道，而是因为它的口感，总感觉鲜枣吃完后枣皮的碎屑常常会黏在咽喉里，弄得很不舒服。下面教您制作红枣粉。
步骤
1.将红枣去掉核，并切成小条状，这样晾干会快一点
2.将处理好的红枣条晾干，这个过程我是放在向阳的窗台边进行的，大约用了4、5天时间就晾成了红枣干。
3.将晾干的红枣干放入破壁料理机中
4.启动研磨功能
5.打成红枣粉即可，将打好的红枣粉装入密封瓶保存
现在好了，将红枣制成红枣粉，就是用破壁机把去核晾干的红枣打成粉后保存，这样不论是做甜点原料 还是就直接加在牛奶中饮用，都超级方便了。只要在牛奶中加入一勺自制红枣粉，搅拌均匀，微波热一热，一杯纯天然、香甜味美的红枣牛奶就OK啦。
