菠菜鸡蛋汤的做法

菠菜鸡蛋汤的做法大全

菠菜鸡蛋汤做法一:

1.菠菜择洗干净,控净水分备用

2.鸡蛋磕入碗中,打散

3.锅里放水烧开,滴上几滴油,将菠菜放入焯一下,捞出后放入凉水中放凉,捞出控净水分切成小段

4.锅里放少许油烧热,放入葱姜丝爆出香味,然后放入适量水烧开,投入切好的菠菜段

5.烧开后倒入打散的鸡蛋液,用筷子迅速的搅拌几下成蛋花

6.关火,然后放适量盐,少许味精,滴上几滴香油即可

菠菜鸡蛋汤做法二:

1. 准备材料:番茄1个,鸡蛋1个,菠菜1把,葱1根

2. 菠菜清洗择好,放入沸水锅中焯一下(水开后,下入菠菜,1分钟后捞起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸

3. 番茄清洗切小块,葱切末,鸡蛋打散备用

4. 锅中放油,下入番茄块、葱末,中火炒至番茄变软、出汁,加入适量开水煮2-3分钟

5. 加入鸡蛋液,边加边用筷子搅拌使蛋液散开

6. 立即加入菠菜和适量盐,略煮1分钟即可

以上就是菠菜鸡蛋汤的做法大全的简单介绍了,希望本文能给大家带来帮助。如果还想了解更多,可以到农村创业--鸡蛋频道,查看更多鸡蛋的信息。