西红柿鸡蛋面的做法

1准备食材。

2鸡蛋加一点水打成鸡蛋液,西红柿切十字口,热水中烫下去皮切小丁。

3坐锅点火,倒入适量油,油8成热后,关火,将鸡蛋液倒入,用铲子将鸡蛋划散。

4凝固后盛出。

5锅内再倒少量油,将西红柿倒入,翻炒几下。

6加入水跟番茄酱、盐,小火煮10分钟左右。

7将汁烧得绸绸的,最后倒入炒好的鸡蛋。

8另取一锅加水烧开,放入面条后煮二三分钟。

9将面捞出过冰水后沥干些水份,倒入碗中,将浇头盛在面上即可。

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