家住星浦庄园小区的市民姜女士最近感冒了，而且伴有咳嗽。去医院输液时，急诊内科医生一边开药一边推荐了一个民间偏方，说是对付感冒咳嗽特别好用。“医生说，用香油煎鸡蛋吃，吃几天就有效果，这个方法是什么原理？”姜女士咨询食尚健康记者。
大连市中医医院高尔基路门诊的王丹阳主任认为：“这个偏方确实有一定道理，香油和鸡蛋有一定润肺功效，还能抑制痰液，这个方子适合虚寒感冒。”王丹阳说，中医上说肺主金，过去得结核、肺心病的人都要吃得补一点，从这个角度讲，感冒咳嗽也是伤肺，吃香油煎鸡蛋很营养，也能起到补的作用。这个方子还适用于那些因为特殊原因不能吃药的患者，比如孕妇不想因为吃感冒药影响孩子吃奶，就可以吃香油煎鸡蛋。
服用方法是，每天晚上睡觉前，当胃肠道处于排空状态时服用吃。着凉引起的感冒，在这个方子里还要加点生姜。取一块生姜，比大拇指指肚稍大即可，尽量切成末；在碗里打入一个鸡蛋，加入生姜末儿，搅拌均匀。往锅内倒入适量小磨香油，待油稍热后，倒入鸡蛋，翻动几下后，鸡蛋煎熟即可灭火。用煮饭的勺子舀一勺水，约150毫升，倒入刚煎完鸡蛋的热锅内，水烧开，趁热吃下小磨香油煎鸡蛋，吃完后，待开水晾凉后喝下，稍停一会儿就可以睡觉了。
坚持吃几天，会感觉喉咙和胸口舒服一点。这个方子还可以改，比如用醋煎鸡蛋。吃这类民间小方子时，要注意时机，对感冒初期和轻度咳嗽好用，一旦加重到黄痰、高烧程度，就必须吃药了。
看了这篇香油煎鸡蛋文章之后应该知道所有的偏方也不是万千不可信的。严重的时候还是要去医院，毕竟有科学依据，才会好得更快。
