结晶蜂蜜的形成
或许朋友们是在11月份左右突然发现家里的蜂蜜一点一点一天一天便成了不透明的结晶蜂蜜。那大家是否注意了这个期间的温度了呢？没错，13摄氏度-14摄氏度正是蜂蜜结晶的最适宜温度，这个时候葡萄糖从蜂蜜中析出来了，然后就形成了结晶蜂蜜。结晶蜂蜜不是加入了白糖的蜂蜜，其实更是货真价实的真蜂蜜，只不过这种蜂蜜不是纯蜂蜜，是百花蜂蜜，而纯的洋槐蜂蜜是不会结晶的，纯的洋槐蜂蜜大概30-90元一斤不等，百花蜂蜜大概20几元一斤。
结晶蜂蜜还能不能恢复？怎么化开？
结晶的蜂蜜是能恢复的。我们知道温度是罪魁祸首，所以只要提高结晶的温度，就能使其恢复了，也就是化开了。而化开后，蜂蜜的营养不被破坏。这里要说明的是，请用50摄氏度以下的温水浸泡蜂蜜的瓶子，要泡久一点，如果就泡一会是不行的，首先蜂蜜结晶也不是一会就结晶了，要个半个月吧大概才全部结晶。请不要用开水泡蜂蜜，那是错误的，蜂蜜的营养物质会被破坏掉。所以经常喝蜂蜜的人应该都知道蜂蜜要用温水泡。
结晶蜂蜜还能吃吗？还能喝吗？
小编上面讲了，结了晶的蜂蜜是好的百花蜂蜜，营养没有被破坏，那么自然能吃了，能喝了。亲们，请不用担心，小编已经亲身试过“药”了。
结晶蜂蜜好吃吗？
结晶的蜂蜜很好吃，小编2013年9月份买了一瓶百花蜂蜜，后来在家自然结晶成颗粒状，很好吃！真的很好吃，别具一番风味，不信的亲，请拿起你的勺子挖上一口尝尝，小编是个爱吃甜食的人，觉得干吃结晶蜂蜜也很好吃，颗粒在舌头上融化，感觉很好，有点冰淇淋的感觉。
结晶的蜂蜜怎么吃？
有的朋友会问，结晶的蜂蜜怎么吃？小编是完全不会被这个问题困扰的人，吃法有很多种哦。第一种方法：把它像普通蜂蜜一样放在开水里化开，然后喝蜂蜜水，具有美颜的效果哦，长期吃蜂蜜，皮肤会变好，肠胃也会变好。第二种方法：涂抹在面包上像果酱一样吃，味道一级棒。第三种方法：干吃，呵呵，喜欢吃甜食的亲，一定都试过吧。
因此结晶蜂蜜还是可以吃的，千万别忙着扔哦。如果还想了解更多，可以到农村创业--蜂蜜频道，查看更多关于蜂蜜信息。
