小麦胚芽，小麦芽苗，小麦麦草、小麦种子，小麦的一生都为人类贡献着它的绿色和营养。小麦汁作为小麦麦草的衍生产品同样秉持着小麦家族维护人体健康的理念，不断为食用者的身体素质添砖加瓦。
小麦汁的功效与作用及禁忌
一、小麦汁的功效与作用
1、小麦汁可降低高血压，而且十分迅速，因小麦能清除体内毒素，增加血液中的铁分，促进血液流通，其所含之完全蛋白质有助于降低血压，而其富有维生素C，更可维护血管的健康，避免硬化。小麦可增强血管中毛细血管的弹性，防止细胞老化，避免中风。
2、小麦汁可减轻癌痛，从肿瘤部分释出的GUANIDINE系一种毒素，它会引起肌肉疲倦、头痛、胃痛等现象，小麦汁能有效中和GUANIDINE，减轻疼痛。小麦汁含有丰富的维生素E及其他微量元素，能有效促进性荷雨蒙的分泌，可增强性能力。常喝小麦汁，能增强人体对幅射线的抵抗力，诸如X光照射或彩色电视、电脑的幅射，避免人体细胞产生病变。
3、小麦汁可帮助人体排泄重金属，诸如铅、镉、汞、铝、铜等，可避免因重金属累积体内而产生严重病变。小麦汁可补给孕妇身体所欠缺的营养素，不但有助于顺利生产，更可补充胎儿营养、促进发育。同时，小麦汁是良好的漱口剂，可防止蛀牙，有助于治疗牙痛亦可减轻喉咙痛，若将小麦草直接入口咀嚼，更可防治牙周病（已患牙周病，再转以细盐刷牙与每日喝100CCD左手香药草汁，不出一星期，必有明显疗效）。
4、将小麦原汁（至少150CC）倒入温水浴缸，然后泡澡15至20分钟，对皮肤病（如湿疹、干癣等）甚有帮助，或将小麦汁直接涂敷在皮肤上，亦可速见其疗效。
二、小麦汁的禁忌
1、小麦汁属于寒性。属寒性体质的人，即手足容易冰冷者，肠胃虚弱容易腹泻者，不宜多吃。否则吃了太寒凉的食物，易刺激敏感的肠胃道而引起呕吐或腹泻。
2、食用时应该选配多样蔬菜一起吃（如蕃茄、芹菜、花椰菜、苦瓜、包心菜、菠菜等），这样既能摄取多样化的营养，还可降低小麦草的寒性。
3、第一次喝小麦汁，很多人都会有些不良反应，喝了之后要是拉肚子、呕吐。如果对麦苗过敏，就不要食用了。
小麦汁的做法
1、购买小麦种子
可以实体店购买，也可以网购。注意种子的出芽率以及性价比。
2、购买专门的种植盆
可以实体店购买，也可以网购。大概需要20个盆。一盆小麦基本上只能做一杯汁。
3、小麦水培
先将需要培育的一定量（以铺满种植盆的量为准）的种子进行浸泡，浸泡8小时左右。 将苗纸（或者A4纸）平铺在塑料盆上，用喷壶把苗纸打湿，再把种子均匀铺到苗纸上。这样基本就完成了。
再在之后的5到8天时间内每天进行浇水，保持种子湿润，不要有积水出现，大概10天左右就可以收割榨汁。
4、用榨汁机进行榨汁
要选购专门的小麦榨汁机。这样一杯小麦汁就可以做好了。
优质小麦的特征
优质小麦去壳后小麦皮色呈白色、黄白色、金黄色、红色、深红色、红褐色，有光泽。颗粒饱满、完整、大小均匀，组织紧密，无害虫和杂质。具有小麦正常的气味，无任何其他异味。 味佳微甜。
小麦汁正确的喝法
1、分多次小口慢慢喝下。
2、一定要在20分钟以内喝完，否则麦苗汁会氧化，失去治疗效果。
3、最好在饭前或几乎空腹时饮用。
4、为了更好的发挥麦苗汁的功效，喝完后应闭目休息几分钟，半小时内不宜吃其它食物或药物。
5、鲜麦苗汁因为富含很多活性成分，因此会有一些苦涩的味道，可加一点糖或蜂蜜，甜果汁最好。糖尿病患者可加木糖醇，增加甜度且无害，但一定不能添加碳酸饮料，如可乐、汽水等。
6、由于麦苗汁有较强的调病功能，部分症状明显、体内毒素多的患者，会发生一些好转反应，有不舒服的感觉。多喝水，注意休息即可，一定要坚持饮用，最终会有满意的结果。
7、每天饮用85-170毫升新鲜小麦苗汁便可以增加抵抗力，应付现代生活的紧张与压力。
小麦大多生活在北方，继承了北方土地的特质，生性寒冷。小麦汁的寒性便来源于此。小编在这里建议大家，在饮用小麦汁时应当选择正确的服用方式和时间，注意食物之间的搭配，趋利避害。
