山竹功效

　　山竹性凉，具有一定的清谅解热，除燥的作用，干品可以用来泡水喝，清热效果比较的明显。一般人均可以进行食用。
　　山竹不仅仅含有味道蛋白质以及脂类，而且还含有非常丰富的维生素B1、维生素B2、C4以及矿物质，被称为上等果实，味道比较的鲜美，清甜甘香以及润滑可口。

山竹怎么剥

　　山竹洗净，防止表皮物质渗入果肉。先去掉绿色蒂得位置，从上至下用手掌轻轻按压，直到形成张开得裂痕，双手用力分开较小得一部分，捏住蒂，分开另一部分，用手轻轻沿一个方向转动蒂得部分，直到掉落，完整的山竹就剥好了。

山竹保存

　　冰箱冷藏：冰箱冷藏室保存山竹的好方法，把新鲜的山竹放在保鲜袋中。只留少量空气，将袋口系紧后放入冰箱冷藏，这样的环境中保存山竹还是可以放上好几天的。
　　密封保存：氧气对人类是至关重要的，但是对于山竹来说，却是会造成变质发霉的。因此在存放的时候需要把它放进塑料袋中密封，只需要留少许空气，这样才能在冰箱中更好地保存。

山竹怎么挑

　　挑选山竹可以轻轻捏他，壳越软说明山竹越新鲜。山竹果肉颗数和底部的瓣数量等同，中等偏小个头的山竹掂在手里较沉，说明水分充足，果肉香甜。从表面颜色看，新鲜的山竹是有一定光泽的。