橄榄产地与品种
橄榄产地主要分布在福建、广东，其次广西、台湾，此外还有四川、云南、浙江南部，世界栽培橄榄的国家有越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度以及马来西亚等。
1、闽侯橄榄，又称白榄、青果、黄榄，为橄榄科橄榄属植物，是热带、亚热带的名优水果之一，闽侯特产。
2、乌榄橄榄的一种。为橄榄科乔木，高达20米，胸径达45厘米。小枝干时紫褐色，髓部周围及中央有柱状维管束。
3、滇橄榄又名云南余甘子，是大戟科落叶灌木或乔木植物余甘子的果实。植物春季开花，花小，单生黄色，雌雄同株。
橄榄成熟月份
榄树的花期在4-5月份，果熟期在10-12月份，采摘期在11月至次年的3月是个较漫长的过程，当3/4的果实有绿色变成紫色或接近黑色时，外果皮厚，核硬，两端尖，核面粗化，证明已经有3/4的果实成熟了，随时采摘。
橄榄什么时候采摘上市
橄榄成熟期一般在每年10月左右，橄榄需栽培7年才挂果，成熟期一般在每年10月左右，之后就可以上市，橄榄树每结一次果，次年一般要减产，休息期为一至两年，故橄榄产量有大小年之分。
橄榄一年四季都有吗
橄榄不是一年四季都有，一般情况下，它的采摘期在每年的11月至次年的3月。
橄榄几月份吃最好
橄榄在每年的10月份吃最好，青橄榄吃起来肉味涩，久嚼微甜，它的收获季节是秋季，秋季果实饱满而未完全成熟时采收，洗净鲜用，或晾晒干燥用，或以盐水浸渍后晒干用。
橄榄上市的价格
在橄榄上市的季节大约就是十几块钱一斤左右，它有清热解毒，冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染，儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。
