桑葚怎么保存时间长

桑葚保存

冷藏法：桑葚常用的贮藏方法是放入冰箱冷藏，把桑葚洗净放入冰箱冷冻层冷冻，吃的时候取出将其用温水解冻吃。

保鲜法：将桑葚放入保鲜箱，用保鲜膜、保鲜纸包裹后，放入冰箱冷藏，可以使桑葚休眠，延长保鲜时间。

夏天保存桑葚时，可以采用密封法，在桑葚表面撒点盐和糖，放入容器密封后冷藏，这种方法可以保存半个月左右。

桑葚如果进行冷藏的话，只能保存1~2天，因为它含有自溶酶，自溶酶发挥作用会使得桑葚慢慢自溶、腐烂，细菌繁殖，而且冷藏室温度不高，所以保存时间不长。

一般成熟的桑葚保质时间都比较短，它们的糖含量高，而且水分充足，非常容易变质，一般可保存2~3天。

水果店保存大量新鲜桑葚可先放入大容器内，再将容器放入冰箱冷藏室，延长桑葚的保质期，另外将桑葚洗净沥干水分，铺在已经铺好糖的容器中，最后在桑葚上铺上糖，盖上容器盖放入冰箱，也可以长期保存。

食用桑葚的好处：桑葚适用于肾虚精损引起的腰膝酸软、夜尿增多、潮热盗汗、五心烦躁等，还适用于未老、白发、脱发的患者，也能够起到养颜的作用。

桑葚的食用方法：将桑葚和糯米一起煮粥，熟后加适量冰糖，每天服用，滋肝养肾，补血养血，还可以明目。