蚕豆产地与品种

  蚕豆在全国大多数省份都可种植，长江以南地区以秋播冬种为主，长江以北以早春播为主，除山东、海南和东北三省极少种植蚕豆外，其余各省均广泛种植。

  蚕豆主要有兴宁青豆、广成2号、莆田丰花、呈贡蚕豆、四川青胡豆、广安红、天门青皮豆、香珠豆、三月黄等优良品种。

蚕豆成熟月份

  一般蚕豆在农历谷雨开花，在夏至左右结果，花期不到一个月，在5-6月成熟，成熟后果实表皮变为黑色。

蚕豆什么时候采摘上市

  一般来说蚕豆在每年的4-5月份开始上市，尤其对于上海人来说，几乎没有不喜欢吃蚕豆的。

蚕豆一年四季都有吗

  反季节种植蚕豆，一年四季都有蚕豆卖，且一上市就供不应求。

蚕豆几月份吃最好

  蚕豆一般在4-5月开始上市，这个时候吃是最好的。蚕豆可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植，为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。

蚕豆上市价格

  新鲜蚕豆一般价格在每斤1-2元左右，干蚕豆每斤4-5元左右，但因蚕豆的品种、质量、季节、市场等不同，价格也有很大的不同。