核桃有苦味能否吃

  核桃有苦味分情况，如果是核桃仁外皮发苦是可食用的；如果是核桃仁霉变发苦，是绝对不能吃的，核桃仁霉变发苦会产生毒素，食用过多会中毒；如果是核桃仁酸败发苦，最好也不要食用了。

  核桃有苦味不太正常，像核桃仁霉变发苦，是因为发生了霉变，会产生毒素，不能再食用，如果是因为核桃仁的外衣引起的味道发苦，是可以吃的。

核桃食用

  核桃可以直接吃吗，不能多食，每天的食用量最好控制在3-5个核桃最好。核桃的常见吃法有核桃浆，核桃养胃粥、米醋泡核桃仁等.

  不提倡胃肠功能比较脆弱的人生吃核桃或是吃椒盐核桃等，可以用一些其他养胃食材加入一起熬成粥，经常食用除了补充核桃里存在的营养除外，也对胃部起到很好的养护作用。

核桃功效作用

  在中医学认为，核桃的味道发甘，性质温和，有补肾、温肺、润肠通便的功效，而且核桃的营养价值非常高。

  核桃里包含丰富的蛋白质、糖类、氨基酸等多种矿物质元素，能都为人体提供充分的营养物质，更有利于脑部的发育，保护心脏的作用，切记核桃不能和浓茶一同服用，阴虚火旺以及便秘患者应当少食。