花菜是什么植物

花菜类型

花菜是一种被子植物，又称花椰菜、菜花或椰菜花，原产于地中海东部海岸，主要分布于印度、意大利、法国、英国、美国、西班牙、德国、孟加拉等国，约在19世纪初引进中国，目前已经广泛分布于中国各地。

花菜属于十字花科植物，不耐寒，0℃以下易受冻害，对光照条件要求不高，既不耐涝，又不耐旱，土壤适应性强，但适宜生长在有机质高，土层深厚的砂壤土中，土壤PH值最好为5.5-6.6。

花菜的茎直立，粗壮，上面有分枝，茎中上部叶较小且无柄，形状为长圆形至披针形，抱茎，在茎的顶端有1个乳白色肉质头状体，总状花序顶生及腋生，花的颜色为淡黄色，之后会变成白色。

花菜在我们的生活中主要具有食用价值，是一种很受人们欢迎的蔬菜，此外，它还具有一定的药用价值，具有抗癌功效，还可以预防内出血及痔疮、减少生理期大量出血，并促进血液正常凝固。

同时在花菜中维生素C非常的丰富，多吃花菜可以很好的增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止出现感冒和坏血病。