说起婆婆丁，想必很多人都不是很清楚，但是说起蒲公英，想必大家都知道了，婆婆丁就是蒲公英。我们都知道，蒲公英是能够食用的，并且适量的吃一些，对人体还有一定的好处。不过在吃它的时候，也是有很多禁忌的。
婆婆丁的功效与作用及禁忌
一、功效作用：
1、婆婆丁在治疗一些炎症方面的功效非常好。婆婆丁里面含有的一些成分，具有消炎的作用，一般的炎症感染比如肝炎、盆腔炎、结膜炎、胆囊炎等疾病都有消炎的作用。所以效果是非常好的。
2、如果患有感冒的人群，也是能用婆婆丁来治疗的。感冒的时候，通常伴随着上呼吸道感染，比如扁桃体炎、咽炎、支气管炎等等，这些情况下服用婆婆丁都有一定的抗炎效果，特别是对一些风热感冒，也有一定的缓解功效。
3、婆婆丁对泌尿系统也有一定的功效，其帮助也是不容忽视的。另外婆婆丁清热解毒，在因上火而产生的尿痛方面，食用婆婆丁的话，也会有一定的缓解的作用。
二、禁忌：
婆婆丁在吃的时候，一定要注意量，过量的食用对身体是没有好处的。还有一些人对婆婆丁会有过敏的反应，所以这类的人群也是不宜选择它来食用的。
婆婆丁的药用价值
婆婆丁的药用价值是非常高的，特别是在清热解毒、消肿等方面的功效是很强的。上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮腺炎，乳痈肿痛,胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，急性阑尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，痈疖疔疮, 咽炎,治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、尿路感染。有这些症状的人群，是可以选择它来服用的。
婆婆丁的吃法
婆婆丁莼菜鸡丝汤
原料：婆婆丁、西湖莼菜、鸡脯肉、清汤、鸡蛋、精盐、味精、料酒、水淀粉各适量。
做法：
1、首先要将婆婆丁清洗干净，然后摘掉一些老叶。切成段，鸡脯肉剔去筋皮，放入凉水中泡30分钟，捞出切成丝，莼菜打开瓶倒入碗内，鸡蛋去黄留清。将鸡丝用清水略洗一下，捞出挤净水分放入碗内，加入鸡蛋清、精盐、水淀粉调匀浆好。
2、在锅里面的水烧开之后，就可以关火了。将鸡丝抓散，放入开水内，再将锅上火，用筷子把鸡丝拨散，视鸡丝变成白色捞入碗内，用凉清汤泡上。清汤500克烧开，将婆婆丁放入清汤内烫透熟，捞入汤碗内，鸡丝也用滚开的清汤烫透，放入汤碗内。烧开余下的清汤，用料酒、精盐、味精调好味，最后装在碗里面就能食用了。
婆婆丁里面含有的某些成分，在食用了之后有消炎、治疗感冒美容等好处。一般人们喜欢将它和一些别的食材搭配在一起吃。不过婆婆丁虽好，在吃的时候，也是要注意量的。
