有人听说过金荞麦么，它和苦荞麦可不同，当然营养价值和苦荞麦也不相同，所以不要把二者混淆了啊，那很多人想问，金桥麦片又是什么？它的营养价值是不是比金荞麦高？那为了解答大家的疑惑，我们将问题整理了一下，在下文介绍。
金荞麦的功效与作用
1、抑菌作用。金荞麦对金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌均有抑制作用，醉剂作用大于水剂。另有报道，金荞麦及其各分离部分无体外抗菌作用，于感染前的不同时期腹腔注射金荞麦浸膏83mg/kg，对腹腔感染金黄色葡萄球菌小鼠有明显的保护作用，但在感染同时或感染后用药则无保护作用。
2、抗癌作用。金荞麦根水煎剂20g(生药)/(kg?d)和13.3g(生药)/(kg.d)灌胃，连续10d，对小鼠Lewis肺癌和宫颈癌U14均有显著的抑制作用，雌性小鼠的疗效较雄性小鼠为好。利用小鼠肾囊膜下移植法(SRCA)，比较肺癌组织移植前后体积改变以预测和评价金荞麦提取物金E和CD1的抗癌作用。SRCA后第1～5d,小鼠连续5次口服金E或CD1，剂量均为每次100mg/kg，试验结果显示金E和CD1的有效比为4/ 0和2/l0，肺鳞癌对金E治疗的敏感性高于其他组织类型的肺癌。
金荞麦片效果怎么样
金荞麦片效果还行，荞麦片具有确切的增强机体免疫能力的作用，激发巨噬细胞的吞噬能力，增强免疫球蛋白的综合毒素能力，通过抑制、消灭、减毒而达到控制病原的目的，但是还是需要根据自己的身体情况进行服用。
怎么鉴别金荞麦
一、性状鉴别
根茎呈不规则团块状，常具瘤状分枝，长短、大小不一，直径1-4cm。表面棕褐色至灰褐色，有紧密的环节及不规则的纵皱纹，以及众多的须根或须根痕；顶端有茎的残基。质坚硬，不易折断，切断面淡黄白色至黄棕色，有放射状纹理，中央有髓。气微，味微涩。
二、显微鉴别
根茎横切面：木栓层为4-5列木栓细胞，均含棕色物。皮层较窄，薄壁细胞含草酸钙簇晶。韧皮部有少数纤维散在。木质部呈内外两层，形似年轮；外层较宽，木薄壁细胞壁较薄，导管形大而稀少，木射线细胞狭长方形；内层较窄，木薄壁细胞较厚，导管形小，单列径向排列。髓部细胞圆形，壁较厚。粉末特征：淡红色。淀粉粒类圆形，直径4-30μm，脐点点状，草酸钙簇晶直径20-50μm，具缘纹孔导管多见，韧皮纤维较为少见。
三、理化鉴别
1、取金荞麦粗粉1g，加乙醇50ml回流提取2h，取乙醇提取液l-2滴，置试管中，加花金荞麦根部色素试剂正丁醇60ml与40%盐酸40ml混合，再加入FeSO4.7H2O 77mg溶解2ml，在沸水浴上加热5min，溶液呈樱红色。检查还原花色甙元二聚物
2、电泳：取醇提液点在新华1号滤纸条上5cm×30cm，用硼酸-硼砂缓冲液pH8．8，电压200V，电流0．3mA，电泳7h，晾干，观察荧光后，喷对甲苯磺酸试剂20%乙醇液，100℃烤5min，约在离原点17cm处有红棕色斑点。
3、取金荞麦粉末1g，加氯仿10ml，浸渍30分钟，时时振摇，滤过，滤液蒸干，残渣加氯仿lml使溶解，作为供试品溶液。另取金荞麦对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(药典附录ⅥB)试验，吸取上述两种溶液各2-3μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以氯仿-甲醇(19：1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
金荞麦片的注意事项
1、经过多年的临床观察证明，金荞麦片具有清热解毒，止咳、消炎双重功效。能够有效提高机体免疫功能，广泛用于呼吸道系统的疾病及其它病菌感染。而且金荞麦片的注意事项很少，患者可以放心服用。
2、在服用金荞麦片以后需要注意的是，务必密切观察用药后的反应，及时采取措施，特别是毒性强烈的中药中成药更应如此。根据病人的病情、年龄、体质等因素，严格掌握毒剧药品的使用剂量，一般从小量开始，逐渐加大用量。在无医生指导情况下，不可随意超量乱用。加强中药中成药毒性知识的宣传，教育儿童不要自行服药。
所以金荞麦片相当于金荞麦的浓缩产品，等于一次摄入大剂量的金荞麦，如果不适宜过多食用金荞麦的人还是不要尝试了，万一反而身体不舒服了就不好了，所以根据自己想要的功效选择合适的剂量。
