蔬菜怎么保存时间长

蔬菜保存时间长的方法

要想蔬菜保存的时间长一点，可以先将蔬菜表面的水分晾干，最好是用保鲜膜裹着，里面可以放一些纸巾，因为纸巾就会吸收一部分水汽，可以延长蔬菜的保鲜时间，然后放到冰箱里冷藏保存。

夏天蔬菜保存：夏天蔬菜要想保存的时间久一点，可以可先朝蔬菜叶片上喷点水，然后放进冰箱的冷藏室中，并且蔬菜的根部要朝下摆放，可以保证其水分不会不流失，还能防止腐烂。

蔬菜冷藏储存：蔬菜是可以冷藏的，并且冷藏的温度最好控制在0-4摄氏度之间，这样的话一般可以放一周左右也不会腐坏，如果再采取一些措施，比如说用保鲜袋装好，密封好，那么保存的时间会更久。

蔬菜常温储存：不同的蔬菜如果不放冰箱，直接在常温下可以放置的时间是不一样的，有的能放4-5天可以，而有的只能放两天，蔬菜大多的绿叶菜也只能放两到三天，所以不要在常温下放置太长时间，要尽快食用。

功效与作用：多吃蔬菜是对人体有益多，因为蔬菜中含有丰富的维生素，其中比较多的有维生素C和维生素A，这些维生素对提高身体免疫力有很大的作用。

食用方法：最佳的蔬菜吃法就是炒着吃，和各种各样的食物一起炒，里面再加入一些调料什么的，可以让蔬菜更加美味。