辣椒是大多数喜欢吃辣的人必不可少的食物，在日常生活中，辣椒常被人们当作是调味品放入在各种美味佳肴中，当然也有不少人会把辣椒作为蔬菜直接食用，这足以看得出人们对辣椒的喜爱。现在市场上又有一种叫做辣椒仔的食物受到很多人的喜爱，一起来了解一下。
辣椒仔是什么
辣椒仔是美国一种辣椒油。由艾弗瑞岛的麦克尼家族创制，超过135年历史。选用上等红辣椒，混合白醋，于橡木桶内酿制三年，再加入食盐搅匀，辣味香浓醇厚，风味倍显独特。它不仅辣味清鲜醇厚，回味悠长，还带有一股橡木桶特有的香味，几乎适用于所有中式菜肴中添加辣味，在美国非常受欢迎,同样在国内也非常受欢迎。
美国辣椒仔的味道很多，有烟熏味，青辣椒味，蒜味，特辣味以及原味，大家可以根据自己的饮食习惯和喜好进行选购。其用途主要是用于调味以及作为其他美食的佐料。
辣椒仔怎么做好吃
一、虾仁蔬菜炒辣汁蝴蝶面
食材：虾仁、时蔬、干辣椒、美国辣椒仔、意面、番茄汁、味精
做法：
1、锅中放适量的油，油温约5成热的时候放入虾仁，炒至变色捞出备用。
2、锅中重新倒入适量炒菜油，下入干辣椒煸出香味后放入圆白菜翻炒。
3、再放入煮好的意面。
4、放入之前炒好的虾仁和毛豆翻炒均匀。
5、加入适量的生抽，美国辣椒仔翻炒匀。
6、再放入少许的番茄汁后，炒匀，加入适量的味精即可出锅。
二、辣烤孜然羊肉
食材：羊后腿肉 、辣椒碎、孜然、美国辣椒仔、辣椒酱、盐、白酒
做法：
1、将羊肉切丁，用所有调料拌匀，腌渍20分钟。
2、烤箱提前预热，放在烤盘中，上下火180度烤8分钟即可，开吃了。
辣椒仔的营养价值
1、辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2、辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
辣椒仔有什么用途
美国辣椒仔的用途主要是用于调味以及作为其他美食的佐料。辣椒仔原味辣汁，适合烹调各类中西菜式，尤能提升海鲜及肉类的鲜味，亦是鸡蛋汤、沙拉、汉堡、Pizza 、意粉、饺子、各式点心及各种鸡尾酒的良伴。
美国“辣椒仔辣汗”，由艾弗瑞岛的麦克尼家族创制，有超过去时135年历史，选用上等红辣椒，混和食盐，于橡木桶内酿制三年，再加入食醋搅匀，辣味香浓醇厚，风味倍显独特。其中美国辣椒仔有烟熏味，青辣椒味，蒜味，特辣味以及原味，大家可以根据自己的饮食习惯和喜好进行选购。
讲了这么多关于辣椒仔的内容，不知道大家对它的了解认识加深了没有呢？辣椒仔也可以称之为辣味酱汁，不过这种辣味酱汁在某些程度上比辣椒更加有辣味，不喜欢吃辣的朋友谨慎食用。
