一日三餐，人的主要能源，最想念家里的番茄炒鸡蛋，酸酸甜甜的番茄碰撞上鸡蛋，你有可曾想过，薄荷炒鸡蛋，是不是听起来好诧异，这该是什么奇怪的口味，清凉的薄荷碰撞上鸡蛋，会不会吃完嘴里有清新的味道，让人敢都不敢想，我们今天就来探索这一奇怪的口味吧！
薄荷炒鸡蛋的功效
1、薄荷炒鸡蛋清火，薄荷辛、凉、无毒，具有发汗、退热、祛风、止氧等功能。长期作菜生吃或熟食，能却肾气、祛邪毒、除劳气、解劳乏，使人口气香洁。煎汤洗可治膝疮。还可治痰多及各种伤风头脑风。此外，榨汁服可去心脏热及口齿诸病；捣成汁含漱去舌胎语涩；用叶塞鼻，止衄血；还可涂治蜂螫蛇伤。《食医心镜》也写道薄荷煎豉汤、暖酒和饮、煎茶、生吃皆可，比菜更有益处。
2、薄荷叶炒蛋口感清香鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有清热解毒的功效，不过薄荷属于凉性食品，多吃容易引起胃肠不适，甚至拉肚子，影响消化吸收。
薄荷炒鸡蛋的做法
材料：薄荷、鸡蛋、色拉油、食盐、白糖适量、水适量。
做法：
1、将材料中的薄荷叶用清水清洗干净，然后将它上面的水分滤干，接着将它切成碎末，放置待用。
2、鸡蛋和碎薄荷加盐和少许糖打匀。将少量的水添加到刚才打好的鸡蛋液力，这样做的木的是为了炒出来的鸡蛋更加的嫩滑。
薄荷炒鸡蛋的食用禁忌
1、孕妇不宜过大食用，又因薄荷有克制乳汁排泄的作用，哺乳中的妇女也不宜多用。
2、肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。
3、其具醒脑的功效，故晩上不宜饮用过多。
4、阴虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌服。
薄荷炒鸡蛋对胃好吗
薄荷炒鸡蛋对胃不好，薄荷炒鸡蛋里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有清热解毒的功效，不过薄荷属于凉性食品，多吃容易引起胃肠不适，甚至拉肚子，影响消化吸收。
薄荷炒鸡蛋，奇妙的做法，碰撞出奇妙的口味，一边享受带来的清凉口味，还富有丰富的营养价值，尝试这个，体验新的味道，收获新的感受，你要不要跟着我一起来做一碗好吃又好看的薄荷炒鸡蛋呢？
