肉桂是平安树的树皮，既可以作为一种香料使用，同时也在医药界有一定的发展。对于肉桂这样的一种非常贴近生活的产品，其实我们应该了解和掌握的内容应当是要更多一些的，这样才不会在生活中出错，从而有效的提升我们的生活的品质。
肉桂是什么
肉桂是一种乔木类植物，它的树皮晒干后可以制作成为香料肉桂。香料肉桂可以说是一种很古老的调味香料了。在中国古代的时候，人们就知道使用肉桂来作为调味品，在秦代的时候，肉桂甚至和生姜一样有名。肉桂有独特的香味，人们在做菜的时候喜欢放一些肉桂。现代人喜欢肉桂，更看重肉桂的中药养生价值。
肉桂的功效和作用
1、滋阴补阳肉桂性热，能够温补命门之火，起到温补肾阳的作用，是男女保健的非常不错的选择。
2、防治心血管疾病
实验表明，肉桂能增加冠脉流量、保护心肌，对于心血管系统疾病有较好的预防和治疗作用。肉桂具有抗溃疡的作用，可用于消化性溃疡患者的保健与治疗。
3、祛痰镇咳作用
肉桂中的桂皮油吸收后由肺排出，使粘液稀释，呈现祛痰镇咳作用。这个功效或许大家都不是很清楚，现在可以试试哦。
4、健胃的作用
桂皮油刺激嗅觉，能反射地促进胃机能，也能直接对胃粘膜有缓和的刺激作用，使分泌增加，蠕动增强，呈芳香性健胃作用。
5、杀菌作用
肉桂还具有非常好的杀菌效果，尤其是对革兰氏染色阳性菌的效果非常的明显。但是肉桂具有一定的刺激性，所以它不当做抗菌的药物使用。它的外敷可以用来治疗胃病，例如胃痛、胃肠胀气绞痛等疾病。
6、美容养颜功效
女性常吃肉桂具有美容养颜的功效。
肉桂的食用疗法
1、羊肉肉桂汤
将6克桂皮放在1斤左右的炖肉中，炖熟之后，无论吃肉还是喝汤，都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。
2、肉桂红糖茶
桂皮3～6克，红糖12克，水煎去渣，分2次温服。可治妇女产后腹痛：在月经前用3克桂皮、9克山楂肉、30克红糖，适量水煎煮三五分钟，分2次服下。可治月经来潮时腹胀痛。
3、肉桂附子鸡蛋汤
桂皮3克，附子9克，鸡蛋1个，水煎桂皮、附子，去渣后，打入鸡蛋，熟后食蛋饮汁，1日2次。可治疗白带过多。
4、肉桂蜂蜜水
每天早餐前30分钟及睡前，用两勺蜂蜜，一勺肉桂粉冲开水一杯，喝下即可。定期喝，即使吃高卡路里的食物，也不会让身体堆积脂肪。
肉桂的食用禁忌
1、肉桂是温热性药物，如有口渴、咽干舌燥、咽喉肿痛、鼻子出血等热性症状及各种急性炎症时，均不宜服用。患有干燥综合征、红斑狼疮、糖尿病、癌症、结核病、更年期综合征、慢性肝病、出血性疾病、大便干燥、痔疮、目赤者忌食。
2、 桂皮性热，适合天凉时节食用，夏季忌食桂皮。
3、由于桂皮性热活血，易损胎气，所以孕妇一定要慎食。
4、阴虚火旺、血热出血者也不宜食用。
5、月经过多、盆腔炎、咽疼及其它热病患者应忌食，有失血和遗精病史的人也应禁食。
肉桂虽然具有一系列的功效和作用，同时能够用到肉桂的场所也是非常多的，但是肉桂作为一种温性的药材，过量的使用是会导致上火等现象的，尤其是夏季，最好是不要使用避免产生一些不良的效果。
