淮山属于碳水化合物吗

  淮山药属于碳水化合物，它含有主要的成分是淀粉，所以它也属于一种多糖类碳水化合物。同时它也是一种蔬菜，而且是有一定的药用价值的，可以入药，也可以直接食用，多吃淮山是可以帮助人体提高免疫力的。

淮山碳水含量

  淮山是碳水物，它的碳水含量比较高，一般每一百淮山药里面就含有11.6克的碳水化合物，晒干后会更高一些。它属于一种高营养的食品，有很多价值，因此受到人们的喜爱。

淮山成分含量

  淮山的营养成分是很高的，它含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等等营养元素。

  吃淮山是有延缓衰老的、益气养阴，补脾肺肾的作用，同时淮山也能帮助降血糖和降血脂，其次淮山药含有的高脱氢表雄酮和多糖能够有效地抗肿瘤、抗突变的作用。