玉米属于碳水化合物吗

  玉米是碳水化合物,这种作物中的碳水化合物主要包括淀粉和糖类,据研究表明,每100克的玉米中含有22.8克的淀粉。

  同时,玉米也是一种低脂肪低热量的食物,属于谷物类食品,食用后有非常高的饱腹感。

玉米碳水含量

  玉米是属于碳水物的,而且这种作物的碳水含量还是比较高的,大概每100克玉米就含有19-22克左右的碳水化合物,糖类含量高达73.2%,淀粉和糖类就是玉米中的主要碳水化合物成分。

玉米成分含量

  玉米是人们日常生活中比较常见的一种粗粮,它的营养成分还是比较全面的,比如糖类含量在73.2%、脂肪含量在4.3%、蛋白质含量在8.5%、磷元素含量在21%。

  此外还有胡萝卜素、维生素E、维生素B1、钙、尼克酸、谷固醇、卵磷脂等营养成分,此外据说玉米中还含有谷胱甘肽这种抗癌因子。