茄子产地在哪里

茄子产地

茄子喜欢温暖、光照长的地方，它属于热带植物，所以在南方的环境中生长的迅速，产地在美洲、亚洲、东南亚等地区，在中国的产地有江西、河南、江苏等地区。

最常见的茄子品种有长、圆、红茄子三种，其中长茄子经过烹饪之后口感较好，符合大众口味，广泛种植。

茄子原产于热带地区，现在在我国多个身份均有种植，其中属山西、河南等地区的茄子品质好，用来做菜非常合适。

山西茄子全省都有种植，但最主要的还是大同的茄子比较出色，山西产的茄子主要特点是圆茄为多数，这种茄子怎么吃都可以，在当地上市的价格为3元每斤。

河南茄子主要产于登封，登封的茄子很有特点，通常7份成熟，登封产的茄子主要特点是软硬适中，颜色比较深，这种茄子主要用来清蒸，口感最好吃，在当地上市的价格为2.5元每斤。

浙江茄子主要产于金华，通常5-6月份成熟，金华产的茄子主要特点长茄为多数，凉拌、做菜都非常合适，在当地上市的价格为3-5元每斤。

云南茄子主要产于北部，通常7份成熟，云南北产的茄子主要特点紫茄子比较多，这种茄子和其他菜一起炒比较好吃，在当地上市的价格为3元每斤。