芒果是一种热带盛产的水果，日常我见到的芒果有着鲜黄的外表，连里面的果肉也是黄色的，味道鲜美香甜，非常好吃。还有一种青色外皮的芒果，个头很大，叫青芒果。那青芒果有什么不一样的呢？又有什么营养价值呢？作为吃货的小编，就给大家来介绍一下吧。
青芒果的营养价值
青芒果的营养素含量(每100克)：纤维素(mg) =1400.00；蛋白质(mg) =630.00；脂肪(mg) =250.00；碳水化合物(mg) =8200.00。
1、芒果的营养价值非常的丰富，对于美肌、动脉硬化、便秘等都有着非常不错的治疗效果。
2、常食青芒果的话，可以帮助我们肠胃的蠕动，有助于清除体内的垃圾，也对于头痛头晕者也有着一定的治疗作用，对于晕船的人也有着一定的效果；
3、常食青芒果还可以起作美容养颜的作用，对于我们的皮肤有着很好的滋润功效；
4、青芒果所含的维生素及矿物质，对于抗癌抑癌有着很好的功效。
青芒果的食疗价值
1、疗头痛头晕：食用青芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌抑癌：据现代食疗观点而言，青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、养颜护肤：由于青芒果中含有大量的维生素，因此经常食用青芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4、祛压降脂：防治高血压、动脉硬化。青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、通便：青芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌：芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
青芒果的功效作用
1、丰富的维生素C
未成熟的水果是挤满了负载的维生素C，因而有助于满足钙的需要量的身体，使强的骨头。这种重要的营养物质可以帮助身体对抗炎症和血液有关的疾病的风险大大降低也不错。血管变得更强，从而更有弹性。维生素C有助于创造新的血细胞，对铁的吸收，预防出血倾向。
2、抑制孕妇呕吐
孕妇可以吃芒果绿色，有助于平息的强度和减少孕吐的频率。你会注意到总害喜消失后，经常食用生芒果。
3、治疗消化不良和便秘
如果说你的胃感觉酸性和悬而未决的，达到一个绿色的芒果，因为它可以帮助治愈疾病，由于其丰富的纤维。果实高碱有助于治疗便秘。此外，用少许蜂蜜和盐混合，将有助于抵挡胃肠功能紊乱。
4、对肝脏有好处
这种水果是挤满了大量的铁，帮助肝脏保持其健康状况。经常摄入生芒果有限将保持在海湾的肝脏疾病，因为它加速胆汁酸的分泌，清除肠道细菌感染。
5、提高抵抗疾病
绿色芒果帮助人体提高免疫力和抵抗力，对一些疾病和??障碍。经常食用绿芒果可以预防结核病，贫血，霍乱，腹泻，痢疾，痔疮，慢性消化不良，以及各种形式的癌症和心脏疾病。
青芒果的吃法
一、腌制青芒果的做法
1、先把青芒果洗干净，皮的话可以留着也可以削去，留皮的话口感有一种香脆感。洗干净了再进行切开，把核去掉，切成片。注意，切片时也是有讲究的，薄了会很软影响口感，太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感，厚度差不在半厘米左右就可以了。
2、加入一小把的盐，盐的量根据青芒果的量来定，差不多就可以了，因为加盐进行搅拌均匀，主要是要去除一些酸味，还有就是如果有留皮的话，可以去除一些涩味，腌制时间差不多十分钟左右。腌制好时，要把盐水去掉。
3、加一点食用醋和适量糖精，溶解后再放入芒果中，进行揽拌均匀，均匀后再加入适量的白糖，加入后再进行搅拌均匀，调制到酸甜度适中即可。
第四步，青芒果腌制要冷藏后口感才更佳，所以以上步骤工序都做好后，放入冰箱进行冷藏一到两个小时，冷藏时再拿来出拌一次。这样就可以食用了，非常的美味可口哦，很不错的。
4、如果是喜欢吃辣的朋友，也可以放点辣椒一起腌制，口感也是不错的。还有就是有的朋友不喜欢糖精的话，多加点白糖也是可以的，但可能口感会相对较差。
二、酸甜青芒果的做法
材料：青芒果、酸梅粉。
1、先准备两个青芒果，洗干净，把皮削好；
2、然后把青芒果切成片状，切的话可以相对切细片一点；
3、切好了把准备好的酸梅粉洒上去，洒均匀，然后再放入适量的白糖拌均匀；
4、这样放置差不多半个小时即可食用了。不过要提醒大家一下，不能多吃哦。
看完以上小编的介绍，现在大家是不是对青芒果有了一定的了解。青芒果具有很高的营养价值，平时可以多吃一点青芒果。特别是女人，不仅好吃还可以让自己变得更漂亮。
