生花生生芽能吃吗

  生花生生芽以后是可以吃的，并且发芽后的花生还会比没发芽的花生营养价值更高，但是发霉了的话就不可以吃了，因为花生发霉了以后会有黄曲霉素，会致癌。

生花生发芽有毒吗

  生花生发芽以后是没毒的，并且还会更有营养，热量也会更低，非常有益于人体的吸收，但是发霉以后就不能吃了。

生花生保存不发芽

  生花生要想保存不发芽，在存放之前可以在阳光下晒一下，干燥以后再进行存放，可以放在麻袋或者篮子里，再放在阴凉通风的地方就可以了。

  生花生还可以真空包装，这样可以防止氧化，存放的时间也会更长，还可以放在地窖里，因为地窖的温度一直是恒温的，在放一点石灰包，还能保持干燥，这样存放花生，就会防止发芽，也能存放更长的时间了。

生花生功效与作用

  生花生通常具有补血养颜的功效，因为花生本身的热量很高，可以给人体补充一定的能量，还可以养胃、补血。

  并且，花生还含锌元素，锌是大脑正常记忆力的重要元素，对老年人的大脑细胞起到激活的作用，还能抗老化，延缓衰老。