红薯生芽能吃吗

  红薯发芽了是可以吃的，不能吃太多，而且烂的红薯不能吃，吃了以后会有恶心还会出现急性胃肠道的副作用，严重的还会有吐血的情况。

红薯发芽有毒吗

  发芽的红薯是没有毒的，可以把芽摘下去再吃，但是里边的营养和膳食纤维还是会缺少的，所以还是吃比较新鲜的好。

红薯保存不发芽

  1、红薯可以放进箱子里保存，因为红薯非常怕冷，带温度偏低的时候可能会有受冻的情况，但是放在18度以上的环境，还会发芽。

  2、可以把红薯放在温度控制在15度左右的环境下，还可以把熟了的红薯切开，放到干燥通风的地方晒，等晒干以后，放在干燥的地方存放。

红薯功效与作用

  红薯有预防心血管疾病、预防肺气肿、有利于减肥、抗癌的作用，并且还有非常丰富的营养价值，在生活里有很多吃法，可以熬粥、烤红薯。