胡须鸡又叫做龙岗鸡、龙门鸡等名字，它的原产地是位于广东省的惠阳地区，还有东江、西枝江的下游九个县都是有养殖胡须鸡的，而其中有五个县市为主要的养殖区域，如惠阳、博罗、龙门、紫金和惠东，河源和东芜，还有宝安、增城都有养殖。
一般年饲养量有上千万只，光国家就要收购上百万只。其中作为主产区的惠阳县产量最高，年出口量达60万只。历年来，曾到广东引种的有福建、湖南、江西、江苏、上海、北京等近十个省、直辖市。
胡须鸡品质优良，而且容易养活，口感特别好，且是早熟品种，容易养肥大，所以成为我国活鸡出口量大、经济价值较高的传统商品。而且不但是胡须鸡，广东还有别的鸡，比如与花鸡、清远麻鸡，这三者在港澳市场久负盛名。
