萝卜生芽能吃吗

  如果萝卜只是发芽了，但是出现长霉的状况，是可以继续食用的，只是发芽的箩卜中所含的微量元素会被芽消化，营养元素会受到一定影响，口感会发生变化。

萝卜保存不发芽

  可以将新鲜大萝卜放进冰箱的冷藏室里进行储存，萝卜的茎再生能力很强，如果环境适宜生长就会长出新的茎叶来，将冰箱的冷藏温度维持在0-5度之间，就可以保持萝卜的新鲜程度，使萝卜不发芽，不变质。

萝卜功效与作用

  萝卜中富含芥子油、粗纤维、维生素C、维生素A、维生素B、矿物质、微量元素等多种营养元素。

  食用萝卜可起到清热化痰、消食通便、降脂平压、补充维生素、预防贫血等多种疾病，适宜急慢性气管炎、咽喉炎、咳嗽多痰、食积不消等人群食用，可有效的缓解其症状。