桂圆甜度
桂圆是比较甜的水果之一,甜度可以达到16-20度左右,已经比较甜了,吃起来会有甜味的感觉,最甜的龙眼品种是草圃龙眼,也是龙眼四大品种之一。
这个龙眼品种品质优良,体积比普通龙眼大,果实丰满,中等大小。它的外观看起来是黄灰色棕色的,大部分果皮是赤褐色的,这使得它的味道不同寻常。
桂圆甜度等级
龙眼有5a和6a两种甜度等级,由商家自己定义,5a的桂圆和硬币大小差不多,味道更好,6a的桂圆味道更细腻清爽,还是想吃。
桂圆甜度区分
成熟到一定程度后,龙眼的颜色和质地清晰、干净、干净,外壳容易剥落。
当我们把桂圆一层薄薄的壳打开时,有渣粘在纸浆上,别担心,用手指碰几下就会掉下来,这种龙眼已经成熟,甜度好,味道鲜美。
桂圆含糖量
龙眼的含糖量相对较高,新鲜龙眼的含糖量为14%-19%,那么龙眼干的含糖量为50%-80%,所以龙眼不适合糖尿病患者食用。