人参开花了还能吃吗

人参开花是怎么回事

人参一般生长在北纬40-45度之间，耐寒性强，可以忍受-40℃的低温，适宜生长的温度为15-25℃，人参开花可能是温度正好在15-25℃之间，也有可能是人参放置的时间太长。

1、忌用：人参花本身无毒，但是服用的时候要忌辛辣，不宜和萝卜、藜芦、葡萄及海鲜等同时食用。

2、用量：每日的用量不能超过3克，一般一天喝一次，连续喝三天，再停三天。

3、人参花适合人群：疲劳、免疫力低下、风湿、类风湿、高血压、冠心病、动脉粥样硬化、中风后遗症、糖尿病、更年期综合征、胃肠肝功能紊乱、癌症等。

人参发芽了还能吃，人参是多年生植物，喜欢阴凉的环境，由于叶子没有气孔和栅栏组织，所以没办法保水，在温度达到32℃时，就会被灼伤。一般种植3年后才会开花，5-6年后才会结果，在东北地区广泛分布。

1、不建议吃：不建议孕妇吃长芽开花的人参，人参药性偏温，若长期过量食用，容易造成气盛阴耗、阴虚火旺，导致出血，严重时会危及胎儿生命。

2、副作用：对孕妇来说，虽然长芽开花的人参毒性很小，但用量过大也会损害神经系统、心血管系统、消化系统，长期服用还会出现失眠、抑郁、心悸、血压升高等副作用。