菠萝怎么看熟没熟

怎么判断菠萝熟没熟

要想判断菠萝熟没熟，可以闻它的味道，成熟的菠萝有甜甜的香气，没有菠萝香就说明还未成熟，还可以观察菠萝的外形，一般成熟的菠萝是金黄色的，并且它的果身应该是比较丰满的，并有清晰的鱼鳞状表皮。

要想知道菠萝熟没熟透，可以看它是否有发酵的味道，如果你闻到了酒精味或是醋味，就证明这个菠萝已经熟过了，或者也可以捏一捏菠萝，熟透的菠萝应该是比较软的。

药物催熟：水果市场上的菠萝大多都是用乙烯利来进行催熟的，方法是把乙烯利加清水进行稀释，然后直接喷到菠萝的表面，然后再用一些稻草把菠萝盖起来，大概一两天后就可以变熟。

水果催熟：用熟透的苹果、梨以及香蕉等水果和没有成熟的菠萝放在一起保存，在这段时间水果会稀放出一定数量的乙烯，菠萝吸收乙烯以后就可以快速变熟。

菠萝没熟是没有毒的，虽然没有毒，但是菠萝中有一种菠萝朊酶，能破坏口腔粘膜，所以在吃菠萝的时候嘴唇经常会破，所以菠萝在吃前需要用淡盐水泡一下，就会分解菠萝朊酶，而且口感也会更好。

菠萝没熟能吃，但是未成熟的菠萝含有更多的维生素C，它对舌头有刺激性，吃起来嘴会很不舒服，即使是煮熟的，也应该在食用前在盐水中浸泡一段时间。

要想挑选好吃的菠萝，首先需要看颜色，外皮金黄的就说明菠萝已经比较成熟了，会比较甜，还有，矮胖型的菠萝也更甜。

或者可以用手按压菠萝，如果果身挺实而微软，那么是成熟度最适宜的，果肉也饱满，我们还可以仔细闻一下菠萝的底部，通常来说，香气越浓表示越甜。