苦荞和荞麦是同种植物吗
苦荞和荞麦不是同一种植物，它们具有以下区别：
外观不同：苦荞看起来比较细小，是颗粒状的，颜色为黄绿色，味道有点苦;荞麦看着比苦荞要大一些，外表颜色为小麦色，味道不苦。
功效不同：苦荞具有安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、强心、减肥、美容等功效，荞麦具有增加血管弹性、降血脂、降胆固醇、促进新陈代谢、祛痰等功效。
营养不同：苦荞富含人体必需脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，还含有蛋白质矿物元素，而苦荞中含有的维生素B2、芦丁、食用纤维、硒、蛋白质、脂肪等营养元素比较高。
苦荞
苦荞特点
苦荞的茎是直立的，具有分枝，颜色为绿色，有细纵棱，一侧有凸起，形状为乳头状，叶子的形状为宽三角形，下部叶具长叶柄，上部叶较小，具短柄，它的托叶鞘偏斜，颜色为黄褐色。
荞麦
荞麦特点
荞麦的茎也是直立的，上部有分枝，颜色为绿色或红色，具纵棱，无毛，它的叶子形状为三角形，顶端渐尖，基部形状为心形，下部的叶子具有长叶柄，上部叶子较小，近无梗。
荞麦和苦荞区别图解
苦荞
荞麦
