椰子怎么剥

  要想剥椰子又快又方便，可以用力在椰子尖部砍出个十字形，然后用一字螺丝刀顺着十字形往里面撬，一旦撬出一条皮之后就可以用手拉下来，之后就继续撬，直到剥光，或者是用锤子敲开，用小刀小心的将椰子肉刮下来就可以了。

椰子保存

  1、干燥保存

  椰子的保存，最好还是在通风干燥的地方，避免阳光直射，也避免沾水，需要注意，干燥保存时不要去皮，否则是会导致穷口感变差的。

  2、冷藏保存

  如果椰子完整的，放在冰箱里冷藏可以保存2个月的时间，如果是打开的椰子，只能放在冰箱里保鲜数天。

椰子怎么挑

  1、掂重量：在挑椰子时可以放在手上掂一掂重量，同样大小的椰子，越重越好，椰子皮几乎一样厚，重说明水多，椰子价值高。

  2、看尾部：看椰子尾部如果变白，那么说明这椰子新鲜嫩，尾部变黄褐色，这椰子的口感几乎一样。但是，你可以打开椰子壳吃椰子肉。

  3、摇一摇：如果椰子新鲜，里面的椰子汁充足的话，摇晃会有感觉。相反，如果椰子长时间放置，即使重量不变，摇晃时也感觉不到水的流动。