核桃上市时间

  核桃产于华北、西北、西南、华中、华南和华东,新疆南部,核桃果实的成熟期,因为品种、种植地的不同有差异,早熟品种和晚熟品种的成熟期间隔10-25天,一般来说,核桃在北方地区的成熟期多在每年的9月份,南方地区相对早一些。

  核桃价格没有一个稳定的范围,一般根据地区、品种及出油率等各个方面来决定,一般来说纸皮核桃市场价格大约在25元/斤左右,如果是批发收购的话,其价格则会有所下降,厚壳的相对来说比较便宜,大约只需要20元左右,不同的品种价格也是不同的。

挑选技巧

  1、在购买核桃的时候,首先看的就是核桃的外观,一般来讲,核桃表面纹理清晰干净,就说明是比较好的核桃,是优质的核桃,相反,如果核桃表面纹理不够明显,或者是颜色没有那么鲜亮,就表示核桃并不是那么好,很有可能是放的时间比较长。

  2、将核桃放在手心掂一掂重量,如果核桃比较轻,表示核桃里面果肉不完整,或者核桃可能是坏的,如果核桃比较重,说明果肉饱满,而且是完好的,这样的核桃可以放心购买,品质好的核桃和品质差的核桃重量有很大的区别。

  3、将核桃拿在手里面,使劲的摇一摇,然后听声音,如果是优质的好的核桃,基本上是没有什么声响的,因为这种核桃里面的果肉饱满,基本上没有缝隙,果肉没有出现空洞,因此这种核桃可以放心购买,要是摇动的声响比较大,这种核桃就不要买了.

  4、因为这种核桃的果肉不饱满,缝隙大,还有可能就是里面的果仁被虫吃掉了,而且声响越大表示核桃的品种越差。所以这样的核桃最好是不要买了。

怎么挑选新鲜的

  购买核桃的时候尽量的不要购买表面纹理很深的核桃,这种核桃大多都是文玩核桃,而且颜色深的核桃一般都是那种果壳厚的核桃,果壳薄的核桃颜色就比较浅,因此大家在购买核桃的时候一定要注意这一点。

  还要避免有的商家把新旧核桃混合着卖,一般旧的核桃颜色就没有新的核桃颜色那么靓丽,剥核桃仁外的黄皮,可以看一下黄皮和手指是否黏连,黄皮内侧有没有透明的薄皮,手上是否有一层油,若是三者都有,那么及时新鲜的核桃。

怎么挑是不是熟的

  熟核桃颜色比较深黄,质地比生的要润,熟质地要重一些,生的吃起来还有点水分,而熟的则有一些油腻感。