红豆收获时间

  红豆这种作物是在每年的7-8月份成熟的，但是上市时间是在秋季，不过具体的成熟时间也和红豆品种、当地气候等多种因素有关，在秋季收获是最好的，每斤价格在3-9元不等。

红豆生长周期

  红豆可以在春夏季节种植，春播在4月中下旬，夏播在5-6月份前后，当气温稳定在14℃以上的时候播种，植株有着喜荫、耐旱、抗寒等特点，适合在凉爽湿润、土壤肥沃的环境中生长，要求种植地的无霜期要在三个月以上，植株的生长周期在80-120天不等。

红豆品种与产地

  一般来说红豆只有三个品种，分别是相思子、赤豆、红豆树等，其中相思子是有剧毒的，千万不要误食，此外还有京农5号、龙垦红小豆、白红5号等栽培品种。

  红豆原产于热带地区，我国常见的产地有河南、河北、山东、山西、陕西等省份，这些地区的红豆都是比较出名的，而东北三省的红豆种植面积最大。