圆生菜是什么菜

  圆生菜是菊科莴苣属的植物，它也被叫做西生菜和结球生菜，圆生菜大概是在每年的雨季上市的，它在全国各地都有种植，而且它的适应能力是很强的，所以在大部分地区都是可以种植的。

圆生菜是什么样子

  圆生菜的外观是圆形的，它的个头是比较大的，而且根系比较发达，叶片是很大的，叶柄比较短，颜色是绿色或者是白色的，叶片是比较柔嫩的，是主要食用的部分。

圆生菜做法

 1、清炒

  清炒圆生菜可以先把圆生菜洗干净，然后放在旁边备用，锅里放油和蒜末，爆炒一分钟后加入圆生菜，再翻炒几分钟就可以出锅了。

 2、耗油圆生菜

  锅里放油烧热以后加入圆生菜，再放入盐、耗油等调料，然后翻炒两分钟就好了。

圆生菜的功效与作用

  圆生菜含有维生素和丰富的矿物质，它的营养价值是很高的，平时多吃一些圆生菜可以补充维生素等物质，而且也可以促进肠道的蠕动。