青豆成熟上市时间

  青豆这种作物的自然成熟时间是在每年的6-7月份，但是在大棚中种植的青豆，在一年四季都有成熟，其常见的品种有青皮青仁大豆和青皮黄仁大豆，它们的上市时间没有太大的差别。

  青豆的种植时间是在4-5月份，大概种植3个月左右就可以收获，在7月份左右大量上市，一般的价格在每斤4-8元左右。

青豆产地与上市季节

  青豆在我国种植十分广泛，常见的产地有黄淮平原、东北平原、长江三角洲等地，在周边地区也常见种植，只要不是高海拔、高纬度地区均可，其上市时间在夏季的六七月份，其实就是青绿色的大豆，有着健脑、预防癌症等功效。

青豆成熟食用

  青豆在6-7月份食用是最好的，没有成熟的青豆是不可以吃的，否则会引起中毒或者过敏反应，发生吃不熟的青豆会还会导致消化不良、肠胃不适。

  青豆最好是等到它自然成熟后再食用，最好不要打催熟剂催熟，因为催熟剂和农药的残留是不利于人体健康的。