红豆简介

  红豆是一种豆科植物,豆粒是圆形的,但是更接近椭圆形,颜色是暗红色的,吃起来口感更好、更加软糯,所以食用得比较多。

赤豆简介

  赤豆又叫做饭赤豆,一般都是粒紧、色紫者为佳的,是一种集食用与药用为一体的豆类,有着解毒、散瘀、利小便的功效,建议每次的食用量不宜过多。

红豆和赤豆区别

1、外形区别

  红豆和赤豆虽然看起来有一定的相似性,但是其实是不一样的,红豆的外形是圆形的,颗粒十分饱满,颜色多为红色,而赤豆的形状比较细长,颜色是暗紫色的,红豆的个头会比赤豆大一些,区别是比较大的。

2、营养价值区别

  红豆可以补气血、预防贫血、促进人体的血液循环,而赤豆是味甘性平的,有着除热毒、利小便、通乳消胀的功效,还可以外用于疮毒之症,所以功效是不同的。

3、吃法不同

  红豆软软的、甜甜的,非常的好吃,可以做成豆馅、豆沙等食用,而赤豆没有那么柔软,所以一般都是煮着吃的,但是食用量也不宜过多。