雪莲果原来分布在安第斯山脉，主产于我国的云南滇中地区，适合生长在海拔1000至2300的砂质土壤，喜光照，而云南地区海拔高，日照充足，适合雪莲果生长，这样的雪莲果不仅水分充足，而且甜度较高，吃起来口感更好。

雪莲果味道

  雪莲果的味道依据自己口味而定，它的外形似红薯，味道像水梨，果实中含有较多的水分和糖类成分，所以口感脆嫩多汁，清甜爽口，有一种独特的香味，有的人很喜欢，但是也有一部分人是没有办法接受这种味道的。

雪莲果食用

  雪莲果是属于水果类别是可以直接食用的，将外皮去掉后清洗干净就可以直接食用，这样吃起来清脆、爽口，丰富的水分可以很好的解渴、饱腹。

  除了生吃还可以直接制作成沙拉来食用，搭配一些其他的水果或者蔬菜拌沙拉食用会使营养更丰富，还可以当做烹饪食材，把雪莲果去皮洗净切丝，然后炒肉食用，或者作为炖菜菜品炖汤食用也是很可口的。

  雪莲果含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾等物质，具有清热生津的功效，可降燥热，去内火，缓解口干舌燥和便秘，日常食用具有美容养颜、润肠通便等功效作用。