晒干的枸杞子味道有点类似于葡萄干的味道，但是枸杞子的味道较甜，枸杞子具有润肺滋肾，补肝明目的功效，枸杞子主要治疗腰膝酸软，虚劳咳嗽，头晕目眩，遗精等症状。

枸杞子晒干方法

  将枸杞子与碱水进行搅拌，然后均匀放在事先准备好的盘中，晾晒在背阴、通风的地方24小时，等到枸杞子失去一部分的水分后，再移动到太阳下曝晒。

 在雨天或者是晚上的时候需要及时的用塑料膜将枸杞子盖住，防止枸杞子出现返潮现象，晴天或者是早上要注意及时的撤下塑料膜，不然温度较高的情况下，枸杞子会变黑。

枸杞子晒干后保存

  可以将枸杞子放食品干燥剂保存，然后可以把食品干燥剂放在装有枸杞的容器中，这样可以防止枸杞子变潮，还可以将枸杞子放入冰箱保存，因为枸杞子在低温的环境下可以保持长时间的不变质，但是放置枸杞环境的温度要保持在以0-4度。

枸杞子干食用方法

  最常见的枸杞子干食用方法就是泡茶，枸杞子还可以干嚼，如果是泡茶。做菜用枸杞子的话，枸杞子受到水温和浸泡时间的影响，枸杞子中的药用成分只有一小部分可以释放出来，所以干嚼更有利于发挥枸杞的保健效果。