菠萝蜜外壳为橙黄色,两端为黄色的时候,说明菠萝蜜快熟了,没有成熟的菠萝蜜颜色大多为青绿色。

  保存的时候,将菠萝蜜切开,密封好放入冰箱冷藏保存,保存的的时间较长,菠萝蜜会腐烂变质,也可以用微波炉或者是烤箱将菠萝蜜烘干水分,制成果肉干,果肉干可以保存的较久。

菠萝蜜催熟

1.报纸包住

 可以用报纸将菠萝蜜包裹住,然后再往报纸上喷水,将裹着报纸的菠萝蜜密封放在温度较高的地方,3-4天菠萝蜜就会变软、成熟。

2.与苹果同放

 把菠萝蜜装在塑料袋里,再往里面放几个苹果,最后密封起来,放置在温度较高的地方,过几天菠萝蜜就会成熟,就是利用成熟水果散发出来的乙烯来催熟菠萝蜜。

如何吃菠萝蜜

1、直接生吃:用刀将菠萝蜜直接切开吃,把黄色的果肉剥出来,也可以将菠萝蜜放到冰箱里冷藏一段时间再吃,味道更加香甜。

2、做菜:将菠萝蜜去掉果仁,并且和乳鸽一起用砂锅慢慢煮1-2小时就可以出锅,加入一些调味料。