在挑选桃子的时候，如果桃子全部显示出桃子本身所拥有的颜色，皮上的毛非常的少，而且摸着那些皮毛就容易掉，一般这样的桃子就是成熟的。

 而桃子最好储存在凉爽、通风、干燥的地方，但尽量不要密封，如果密封会可能导致水果更快地变软和腐烂，成熟的桃子，建议放在冰箱里冷藏。

桃子催熟方法

1、喷施乙烯催熟

 用稀释后的乙烯利喷洒桃子，然后用棉被等把桃子盖起来，两三天就能变软，只是药物催熟对桃子的营养成分有破坏作用。

2、用苹果和梨催熟

 苹果和梨是生活中的常见水果，他们存放时产生的物质对桃子有催熟作用，购买了桃子以后回到家可以放两三个苹果或者梨在袋子中，然后把袋子的口扎紧，放在一个温度比较高的地方，过两天拿出来再看，桃子就会变成熟。

3、大米催熟

 大米小米等米类食材比较常见，把不成熟的桃子埋在大米或者小米中催熟，大米和小米在存放时能产生出一些乙烯，而这种乙烯就是最重要的水果催熟剂。

如何正确吃桃子

 脆桃可以做水果沙拉，跟新鲜蔬菜、坚果一起拌着吃，口感好味道佳，还可以把桃子去核切块，之后把它蒸熟，放入冷藏室内冷藏，加一点蜂蜜，当甜品冷食吃。