青椒是水果吗属于水果还是蔬菜

青椒属于水果吗

青椒不属于水果，它是一种蔬菜，由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，不仅可以单独制成一道菜肴，还被广泛用于配菜，青椒是热性食物，味道比较辛辣，可以缓解肌肉酸痛，起到解热镇痛的作用。

1、青椒是一种很常见的蔬菜，其中含有非常丰富的抗氧化物质，包括维生素c、维生素e，可以有效的美白皮肤、消除雀斑和黄褐斑，对于心脑血管疾病也有一定的预防作用。

2、青椒中含有较多的矿物质，对人身体健康有帮助，可以稳定身体内的血流速度，对于防治心脑血管疾病有很好的效果，而且青椒中的纤维素可以促进肠道蠕动，缓解便秘。

青椒种类较少，常见的变异品种有黄色、绿色、红色，优良品种有荷椒13，其产量高，果型大，是市场或加工的理想品种，青椒在印度、墨西哥、中国、西班牙、巴西地区都有种植。

在我国，青椒主要种植于北方地区，像吉林、内蒙古、山西、黑龙江、甘肃、山东这些省，像内蒙古开鲁，甘肃民勤这些地方，均有大面积种植青椒。