青芒果皮可以吃,但是一般不建议直接食用,因为芒果属于槭树科植物,芒果皮及芒果核中有含量较高的生物碱。而且芒果皮口味比较苦涩,食用后很容易引起过敏症状,最好少量食用。平时挑选青芒果时也最好选择熟透的芒果,不容易造成过敏。

功效作用

  青芒果入肺、脾、肝胆经,对肠胃是有一定的滋补功效的,吃青芒果皮功效效果会稍微减弱一些,但营养含量也较多的,而且青芒果莹润汁多。

  食用果皮有生津解渴的功效,能够暂时减轻口干口渴、口干等症状。青芒果皮中也带有多种营养元素,它能够合理的防止微量元素的损害,让人体有效消化吸收掉青芒果中的营养元素,为身体补充有用的营养成分。

青芒果皮怎么吃

  可以将青芒果皮做成果酱,首先把青芒果皮清洗干净,最好用盐把果皮表面擦试一下。然后把它们用棍子捣碎,加入一些蜂蜜或者冰糖,搅拌均匀,也可以适量加入一些芒果果肉,增添口感,然后密封放进冰箱里,随用随取即可。